北のタケシ

特製の漬けダレにじっくりと漬け込まれたサーモンは旨味が凝縮され、トロっとした食感が口の中で広がります。上品な甘さと、豊かな風味が絶妙に調和しています。イクラのプチプチ感とともに、サーモンの滑らかさが相まって、食感を楽しめます。ご飯との相性も抜群！一緒に口に運ぶことで、さらに深い味わいを引き立てます。

鮮度抜群の海の幸を堪能できる一品。サメガレイは、しっかりとした食感と上品な甘みが特徴で、口に入れると豊かな旨味が広がります。新鮮な刺身ならではの味わいを、シンプルにお楽しみいただけるよう丁寧に盛り付けています。わさびや醤油との相性も抜群で、より美味しさを引き立てます。北海道の海の恵みを賞味ください。

厳選されたラム肉を使用し、鉄板でジューシーに焼き上げます。肉の表面は香ばしく焼き上がり、内部はしっとりとした食感です。香ばしい香りとともに、色とりどりの新鮮な野菜と一緒に楽しむことで、素材の旨味が一層引き立ちます。特製のタレとの相性も抜群で、甘みと旨味が調和し食欲をそそる逸品となっています。